Poké Bowl

Bij Poké Bowl draait alles om dagverse kwaliteit zonder fratsen.

Een traditioneel gerecht uit Hawaii.

  1. de basis is Sushirijst.
  2. dan een proteïne (gemarineerde tonijn, gemarineerde gerookte kalkoen of gemarineerde gebakken tofu).
  3. dan de groenten en/of fruit als: sla, komkommer, zeewiersalade, avocado, edamame, wortel, mais, radijs, ananas.
  4. een dressing: wasibimayonaise.
  5. de topping: lenteuitjes, sesam.

Huli Huli Chicken

Een Hawaiiaanse variant op de teriyaki kip.
Sous vide gegaarde gemarineerde kip.

Op locatie afgegrild en geserveerd met sushirijst, ijsbergsla, saus en lenteuitjes.

Tapas

Een heerlijk bordje om samen te delen.
Voor twee of vier personen.

De Wereldkeuken

Naast Aloha Gaudi hebben wij nog een tweede foodtruck: De Wereldkeuken. Vanuit die wagen maken we allerlei verschillende gerechten. De naam zegt het al! Ook voor verschillende gelegenheden kunnen we van alles heerlijk vers maken.


Allergenen

Onze gerechten worden vers voorbereid in een omgeving waar ook de onderstaande allergenen aanwezig kunnen zijn.

Heb je een vraag over hoe wij omgaan onze recepten en de allergenen, neem gerust contact met ons op.